Valise Gaule Romaine 2

Module Gaule Romaine

Valise Gaule Romaine 1

Valise Gaule Romaine 3

Valise Gaule Romaine 4

25  mortier
Ustensile culinaire destiné à broyer (grains,
épices...) à malaxer ou piler des denrées
(préparation du pain, de bouillies, de sauces...)
C’est un objet lourd, à paroi épaisse comportant un versoir; on l'utilise avec un pilon en bois, céramique ou pierre.
Le mortier se caractérise par le sablage interne de la Vasque ainsi transformée en râpe; l’usure du fond entraine fatalement la présence de sable dans les aliments.

26 assiette

Récipient large et plat, à bord droit ou oblique, destiné à contenir des aliments, à exécuter des préparations culinaires et à en assurer la cuisson.
Le modèle contenu dans la valise, à bord oblique, est très répandu en Aquitaine comme dans toute la partie occidentale de l’Empire romain.
Diamètre réel : 15/30 cm ; capacité réelle: 0,8/1,5 l.

27 vase tripode

Le vase à trois pieds (vase tripode) est placé directement dans le foyer et sert, comme une marmite, à la cuisson des aliments. Son diamètre est variable
avec une moyenne allant de 15 à 20 cm.
Pour le fabriquer, le potier ajoute 3 pieds à la forme d' une assiette ou d'une coupe .
L’emploi du trépied est très courant tout au long de l’Empire.

28 Vase ovoïde
Il appartient à la catégorie des vases fermés sans anse qui constitue le récipient par excellence destiné à tous les usages et trés couramment utilisé au cours des 1er  2ème et 3ème siècles : de petite, moyenne ou grande capacité, ces vases servent à cuire ou à conserver (legumes, grains,
fruits secs, poissons salés, viandes); ce sont aussi des urnes funéraires, des vases à onguents pour les vivants ou pour les morts, des pots destinés à contenir de la
couleur en poudre (ocre rouge par exemple comme on en a trouvé à Plassac ); certains ont eu, aprés cuisson, le fond percé de nombreux trous pour servir de faisselles à
fromage. La forme de la lèvre, le fond plat ou à pied, la pause plus ou mains trapue sont les détails qui permettent de distinguer entre eux les différents types de vases fermés sans anse.
Grâce au progrès technique et dans l'optique d’une meilleure spécialisation, cette forme évoluera vers celle de la " bouteille " à goulot étroit par exemple ou de la cruche à anse trés difficile à obtenir par modelage.

29 Biberon
A mi hauteur de la panse globulaire légèrement surbaissée, est greffé un bec tubulaire conique et très étroit; une anse verticale prend naissance immédiatement au-dessous de la lèvre; la capacité est très faible : 0,013 à 0,025 Litre.
C’est un vase destiné à faire boire les nourrissons ou les malades. On le trouve fréquemment dans les sépultures d’enfants morts en bas âge avec des
jouets et des statuettes protectrices.
Ce vase a été, des le 2ème siècle, remplacé par le biberon en verre.

30 Petite cruche à bec trilobé

Vase à panse arrondie, pied et anse ;
déversoir à trois lobes
Les vases de ce type sont destinés à un
usage domestique ou rituel.